豚肉と小松菜の甘辛しょうが炒め

お料理メモ

メモ1: 小松菜のレンジ加熱

• 電子レンジは上から温まるタイプと下から温まるタイプがあります。より温まるほうに茎を置いてください（茎のほうが固いから）。
• 加熱直後は熱々なので、ある程度冷めてから水気を切ります。

メモ2: 炒めるときのポイント

• 豚肉どうしがくっつかないよう、手早くほぐしながら炒めます。
• 仕上げのときは、フライパンの底にわずかに汁気が残っているくらいまで炒めます（写真右参照）。

メモ3: 冷蔵保存

• 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。
• 食べるときは好みの熱さにレンジ加熱してください。お弁当なら常温でよいです。

補足

オススメの耐熱皿とざるのご紹介

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  全体をムラなくレンジ加熱できます。食卓に並べるお皿としても使えます。

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  水気がよく切れます。丈夫で、手入れがラクで洗いやすいのも魅力です。

今回使った保存容器

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

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